Видео: Работа като камериерка във Великобритания, речник с най-използваните думи! 2024, Може
Днес хотелиерският бизнес процъфтява не само в чужбина, но и в родината ни. Като се има предвид това, би било логично тази среда да се разглежда като потенциално място на работа. Какви са свободните работни места тук? Какви са отговорностите при работа в хотели? И кого взимат там?
Кой е необходим в хотела?
Всеки хотел е уникален по свой начин и затова е доста трудно да се говори за тях в общи линии. В същото време тяхната индивидуалност се проявява не само в интериора или в изтънчеността на помещенията, но и в вида персонал, който работи там. Например, ако малък хотел може да управлява с администратор и двама чистачи, тогава персоналът на петзвезден хотел може да включва до 50 специалисти.
И все пак, въпреки цялото разнообразие от свободни места, сред тях има и такива, които са най-търсени.
Управител на хотел
Администраторът е първото лице след мениджъра или генералния мениджър. Той носи отговорност за почти всичко в хотела: настаняване на клиенти в стаи, организиране на работни графици, закупуване на необходимото оборудване, разрешаване на конфликти и т.н. Честно казано, това е най-трудната работа в хотела и следователно най-високо платената.
Основният проблем е, че да се намери работа като администратор е доста трудно. Особено когато става въпрос за големи хотели или хотели. Ръководството разбира, че лошо обучен служител може да заблуди по всяко време, което ще застраши репутацията им. Затова предпочитат да назначават само администратори, които имат опит в хотелиерския бизнес.
Освен това този тип служители трябва да притежават следните качества:
- Общителност, тъй като работата в хотели означава непрекъсната комуникация с клиентите.
- Организационни умения, тъй като повечето задължения на администратора са свързани с формулирането и адаптирането на задачите за персонала.
- Умност - никъде без нея, тъй като нестандартните ситуации непрекъснато ще възникват на бял свят.
Понякога собствениците представят допълнителни изисквания към кандидатите за длъжността администратор. Например, те могат да наемат само хора с висше образование или да отхвърлят онези кандидати, които имат лоша дикция.
Рецепция
Повечето хотели имат рецепция на входа - отделна зона, предназначена да посреща гости. Именно тук клиентите първо се свързват с клиенти, за да резервират стая или да разберат необходимата информация за услугите на тази институция.
Най-често в малки хотели на рецепцията седи администраторът. Но скъпите хотели, напротив, предпочитат да наемат отделен персонал за тази позиция. Това се дължи на факта, че рецепцията им преминава през много повече посетители, което оправдава допълнителните разходи.
Работата на рецепцията в хотела не изисква висше образование. За да стигнете до това място обаче, трябва да отговаряте на следните изисквания:
- Имайте отлична дикция и маниери.
- Имайте представителен вид.
- Знаеш английски на разговорно ниво (това се дължи на факта, че някои посетители на хотела може да са чужденци).
Работата на прислужница в хотел
Всеки хотел има свои прислужници. В крайна сметка именно тези служители са отговорни за чистотата на стаите, както и за тяхното озеленяване. Трябва обаче да се разбере, че задълженията на прислужница далеч надхвърлят обикновената почистваща дама.
По-конкретно, на нейните плещи попадат следните задачи:
- Поддържане на ред в стаята: мокро почистване, прах, смяна на спално бельо, дезинфекция на банята и т.н.
- Проверка на материалната основа. Прислужницата безпроблемно изследва всички мебели и предмети в стаята, за да провери тяхната цялост. Същото се отнася и за електрически уреди, душове, брави и т.н.
- Контрол на някои платени услуги. Например, за да може гостът да не остане без напитки, тя трябва да се вглежда в минибара всеки ден.
И това е само малък списък с онези отговорности, които прикрива работата в хотел (хотел). Трябва да се отбележи, че ръководството на такива институции може да реализира свои услуги. Да речем, че някои престижни къщи предоставят услуги за пране и гладене. В този случай камериерките отиват в стаите си всяка сутрин, събират специално оставено облекло и вечер, след цялостно почистване, го връщат обратно.
портиер
Всеки уважаващ себе си хотел има няколко служители на вратаря. Тези работници са отговорни предимно за среща с клиенти на входа на сградата. Те трябва да поздравят посетителите и учтиво да отворят вратата за тях. Ако е необходимо, те също са длъжни да отговорят на всички въпроси или да посочат пътя до рецепцията.
В допълнение, работата в хотела може да превърне за вратаря следните задачи:
- Подпомагане на гостите при боравене с багаж.
- Обадете се на такси.
- Предоставяне на информация за атракции, места за разходки, пазаруване и т.н.
- Помощ за паркиране (в скъпите хотели има отделна категория служители за това).
- Приемане на писма, обаждания и документи на гостите.
Кой друг е необходим в хотела?
Работата в хотела е многостранна. Затова в допълнение към всички горепосочени публикации има и други, не по-малко популярни специалитети. Нека да ги разгледаме накратко:
- Готвачи. Повечето хотели предлагат на своите клиенти възможност да се хранят в стените на своето заведение. Кухнята тук може да бъде толкова обикновена, колкото и баналността (бъркани яйца, овесени ядки и черно кафе) и много изискана (френски, италиански, ориенталски ястия). Въпреки това, всеки от вариантите включва да имате собствен готвач и неговите помощници.
- Работници на химическо чистене. Престижните хотели предпочитат да използват собствена пералня, тъй като поддържането й е много по-евтино, отколкото използването на услугите на други компании.
- Movers. Те са необходими както за изпълнение на ежедневните задачи на хотела (получаване на спално бельо, храна, домакински химикали), така и за подпомагане на гостите (доставка на неща в стаята).
- Икономистите. Колкото по-престижен е хотелът, толкова по-голяма е неговата печалба. Следователно, ръководството често наема цял икономически отдел: ръководители на човешки ресурси, маркетолози, PR мениджъри, счетоводители и т.н.
- Подпомагащ персонал. За да изпреварват своите конкуренти, хотелите често въвеждат допълнителни услуги в своите услуги. Затова не се изненадвайте, че някои от тях наемат масажисти, фитнес треньори, опитни водачи, преводачи и т.н.
Характеристики на работата в хотелския бизнес
Основната особеност на тази работа е, че всеки служител е отговорен не само за себе си, но и за целия екип. В крайна сметка всяка грешка поставя тъмна точка върху репутацията на институцията, като по този начин излага на риск всички нейни служители.
Освен това работата в хотели в Москва, както по принцип във всеки друг голям град, изисква перфекционизъм. Това се дължи на жестоката конкуренция, която позволява само на тези институции, чиито служители изпълняват задълженията си до пет плюс.
Работа в хотела: отзиви и препоръки
Като цяло много зависи от конкретното място на работа. Например, в някои хотели персоналът е повече от доволен от условията на труд и заплатите, в други, напротив, никой не се задържа дълго време. Затова опитните хора се съветват да проучат подробно бъдещото място на работа, преди да отидат там за интервю. Например, можете да намерите отзиви на служители, които вече са работили там в интернет, и да ги проверите. Но, разбира се, когато става въпрос за представителен скъп хотел, повечето отзиви за подобни заведения обикновено са повече от положителни.
Друг важен момент е познаването на английски език. Сега все повече и повече работодатели посочват този елемент при наемането на персонал. Ето защо, ако искате да влезете в престижен хотел, тогава започнете да научавате чужд език предварително.
