Резюме на мениджъра на ресторанта: шаблон, пример, правила за изготвяне и препоръки с примери

Добре написаното резюме значително увеличава шансовете на кандидата, че ще бъде поканен за интервю и в бъдеще ще получи желаната позиция. Затова трябва да обърнете голямо внимание на всеки факт, посочен в обобщението. Това се отнася за всяка професия.

Така че, описанието на уменията в автобиографията на управителя на ресторанта трябва да се вземе на сериозно. Важно е да се отразят изцяло в него всички необходими качества на кандидата, свързани с управлението на персонала и способността да се организира работата на подчинените.

Структура (образец)

Външният вид и структурата на автобиографията за длъжността мениджър на ресторанта трябва да съответстват на общоприетите стандарти. Опростената структура на такъв документ има следната форма:

• Лични данни, информация за контакт, снимка.
• Целта на кандидата и очакваното ниво на заплатите.
• Работен опит (посочващ отговорности за работа).
• Начално образование.
• Допълнително образование.
• Лични постижения в професионалната област (ако има такива).
• Умения, познаване на езици, наличие на шофьорска книжка.
• Лични качества на кандидата (които ще бъдат полезни в съответната позиция).

Какви умения и отговорности са от ключово значение за управителя на ресторанта

Тази позиция предполага, че човек има опит в областта на ресторантьорството и хотелиерския бизнес. Освен това кандидатът е успешен лидер, който е в състояние да организира ефективната работа на екипа. За да може кандидатът да потвърди наличието на подходящ опит, той трябва да посочи какво е извършил на предишното място на работа. Основните отговорности на ръководителя на ресторанта за автобиография включват следното:

• Работа с персонала на ресторанта, набиране на персонал, оценка на персонала и определяне на необходимостта от допълнително обучение на персонала.
• Работете с доставчици на продукти и планирайте закупуването на стоки, необходими за ресторанта.
• Контрол върху работата на кухнята и бара.
• Съставяне на менюто, карти на алкохолни напитки.
• Разработване на концепцията за развлекателни програми, промоционални оферти, отстъпки, карти за подаръци.
• Работа с регулаторните органи, отчитане.
• Контрол върху спазването на паричната дисциплина.
• Провеждане на ресторантьорски бизнес, отчитане на наличността на продукти и необходими стоки.
• Ресторант за счетоводство и данъчно счетоводство.

Допълнителни функции

Като пример за задълженията на ръководителя на ресторанта за автобиография, можете също да посочите работата, извършена от администратора на ресторанта. Допустимо е да се използват следните състави:

• Частично изпълнение на задълженията на администратор на ресторант (по отношение на организиране на банкети и кетъринг, работа с неудовлетворени и конфликтни клиенти, решаване на спорове между клиенти и обслужващ персонал, водене на записи на работното време, графици за почивки и смяна).
• Контрол върху прилагането на стандартите за обслужване в институцията.

Какви лични качества трябва да притежава един мениджър на ресторанта

Като пример за резюме на мениджъра на ресторанта можете да използвате следните лични качества:

• Устойчивост на стрес.
• Отвореност.
• Съсредоточете се върху резултатите.
• Умения за работа в екип
• Лидерски умения.
• Способността да се намери изход от конфликтни ситуации.

Какво допълнително образование трябва да бъде посочено в автобиографията?

Освен че имат основно образование, което позволява на кандидата да кандидатства за ръководна длъжност в ресторантьорския и хотелиерския бизнес, специалистите от съответната квалификация често имат редица допълнителни сертификати и дипломи. Препоръчително е да добавите подобна информация за наличието на допълнително образование към примерната автобиография на управителя на ресторанта:

• Обучение за F&B и хотелски мениджъри (Vertex hotel grour).
• Удостоверение за преминат изпит по английски TOEFL.
• Обучение "Изграждане на ефективен екип", компанията "Gestalt Consulting Group."

Примерна информация, която трябва да бъде включена

За да може съставената резюме да подчертае най-добре достойнствата на кандидата, е необходимо внимателно да попълните всеки раздел и да използвате изключително официален език за представяне. Пример за информация, която трябва да бъде посочена, е даден в таблицата.

Име на раздел	Обяснения
предназначение	Този параграф трябва да обозначава „Получаване на длъжността на мениджър на ресторанта“
Очаквана заплата, ниво на доходите	Често работодателите, когато търсят резюмета в сайтовете за набиране, използват търсенето на кандидати не само по сфера на дейност и специализация, но също така инсталират допълнителен филтър според нивото на желания доход. Тоест, трябва да попълните тази информация в автобиографията и да посочите заплатата, с която кандидатът е съгласен.
лична информация	Трябва да се предостави следната информация: - данни за контакт за комуникация с кандидата (номер на мобилен телефон, имейл адрес и т.н.); - фамилия и име (патроним не се изисква едновременно); - дата на раждане или възраст (може да се ограничи до указване на годината на раждане); - място на пребиваване (посочват се град и държава); - семейно положение (не женен, женен, женен, не женен). Освен това се препоръчва да поставите снимка на кандидата в горната част на документа. Наличието му увеличава шансовете за намиране на работа, увеличава интереса към потенциални възобновявания от страна на потенциалните работодатели. Психолозите отбелязват, че снимка, на която човек се усмихва приятно, кара хората, които го смятат, да бъдат разположени на подсъзнателно ниво.
Работен опит, умения, способности, задължения на предишното място на работа	В този раздел заявителят посочва заеманите преди това длъжности, места на работа и изпълняваните функции. В този случай информацията за опита се представя в обратен хронологичен ред. Последното място на работа на кандидата трябва да бъде на първо място в този списък, препоръчително е да се посочи периодът, през който кандидатът го е държал близо до длъжността.
Начално образование	Трябва да се посочат наименованието на образователната институция, в която кандидатът е получил професионални знания, наименованието на специалността, година на завършване и форма на обучение (редовно, задочно, задочно). В този случай не използвайте съкращения. Имената трябва да бъдат посочени изцяло, за да се изключи двойното тълкуване. Ако кандидатът има диплома с отличие или степен, това също трябва да се отбележи. Обобщението не включва данни за завършване на училище или друга образователна институция.
Допълнително образование	Този раздел предоставя информация за завършени курсове за повишаване на квалификацията, участие в семинари, обучения, наличие на свидетелства за владеене на чужди езици, шофьорска книжка.
Лични постижения	В резюмето на мениджъра на ресторанта е необходимо ясно да се посочат резултатите, които кандидатът постигна на последното място на работа (например осигури стабилен ръст на продажбите с 30% през годината, организира откриването на ресторант "Херкуле" в Киров от нулата).

Трябва да се помни, че информацията трябва да се посочва ясно и сбито, да се поставя в подходящи раздели и да не се претоварва с ненужна информация.

Грешки, направени от кандидатите за длъжността мениджър на ресторанта

Когато пишете резюме, няма дреболии. Всеки елемент, посочен в него, има значение. Най-малката грешка, направена в автобиографията на управителя на ресторанта, може напълно да лиши работодателя от желанието да покани кандидата за интервю. Списъкът с най-често срещаните грешки, които могат да заличат надеждите на кандидата за работа, е даден по-долу:

• Резюмето на кандидата е претоварено с разнообразна информация и факти, които не са значими за работа в ресторант на сайта на управителя. Препоръчително е да поставите своя профил на една страница. Ако кандидатът има много опит и много постижения, резюмето трябва да се побере на две страници.
• Заявителят посочва опит в определена област, но не разкрива името на организацията, предприятието или институцията, където е работил (тоест мястото на работа, в което е изпълнявал определени задължения). Липсата в резюмето на управителя на ресторанта на информация за предишния работодател може да подскаже следните характеристики на кандидата:

- работил в определената позиция за много кратък период;

- често сменял работни места (тоест не се задържал дълго на никое от предишните места на работа);

- не иска новият работодател да прави справки за него на предишното му място на работа (тоест той се притеснява, че бившият мениджър ще му даде безапелационна характеристика).

• Резюмето на мениджъра на ресторанта смесва умения и лични качества в различни категории. Например в раздел "Лични качества" е посочено: общителност, активна житейска позиция, способност за използване на 1С. Уменията, свързани с различни семантични групи, трябва да бъдат посочени в различни части на автобиографията, а не да се комбинират в една категория.
• Текстът съдържа правописни грешки. Липсата на грамотност в изготвения документ не рисува никого. Ако кандидатът планира да заеме ръководна позиция, той трябва внимателно да прегледа публикуваната автобиография и да провери правописа, например, използвайки вградените функции на текстовите редактори.
• Кандидатът за длъжност мениджър посочва лична информация, без да следва бизнес стил:

- поставя неформална снимка;

- посочва имейл адрес с неподходящо вход, например, или;

- посочва семейно положение, както на страниците на социалните мрежи „в активно търсене“, „в отношения“, „разведени“. Когато пишете резюме, трябва да се използват само стандартни изрази: „неженен“, „не женен“, „женен“, „женен“.

Важен момент, който трябва да имате предвид, когато пишете резюме на мениджъра

Трябва да се посочи само достоверна информация за вас, тъй като работодателят може да провери надеждността на повечето факти, съобщени от кандидата, дори преди той да го покани на интервю (например данни за образование, служебни задължения на предишната работа). Това, което не може да бъде проверено преди наемането на нов служител, ще стане очевидно буквално през първия месец от кариерата му.

Използвайки горните съвети и мостри, можете да направите добро резюме на мениджъра на ресторанта, което със сигурност ще заинтересува потенциалните работодатели.